3..2..1..Happy new year!

Γράφει: Χριστίνα Γουδρούπη


Για όσους οργανώνουν πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, υπάρχουν λύσεις που μπορούν να κάνουν τη διαδικασία ευχάριστη, ομαλή και επιτυχημένη. Αυτά είναι τα 5 μικρά, χρυσά tips, που θα βοηθήσουν να αποφύγετε τον πανικό και να διασφαλίσετε μια ευχάριστη προετοιμασία του εορταστικού τραπεζιού σας

Ελέγξτε τον εξοπλισμό σας
Αν φέτος έχετε πολλούς καλεσμένους, ίσως είναι η ιδανική ευκαιρία να χρησιμοποιήσετε τα ακριβά σας σερβίτσια που «κάθονται» όλο τον χρόνο. Μετρήστε τους καλεσμένους σας και ελέγξτε τον αριθμό των πιάτων, των μαχαιροπήρουνων και όλων των σκευών που θα χρειαστείτε για το τραπέζι σας. Σχεδιάστε το μενού σας και καταγράψτε τις συνταγές, τα υλικά και τους χρόνους που θα χρειαστείτε, προκειμένου να μειώσετε το στρες. Μην ξεχάσετε να επιβεβαιώσετε ότι όλες οι ηλεκτρικές συσκευές σας λειτουργούν πλήρως και χωρίς εμπόδια.



Εντοπίστε και αποκτήστε εγκαίρως τα υλικά σας
Το να τρέχετε τελευταία στιγμή για να βρείτε γαλοπούλα δεν είναι ένα ευχάριστο ενδεχόμενο. Αγοράστε όσο νωρίτερα μπορείτε τα υλικά που θα χρειαστείτε, και κάντε παραγγελίες για τα υπόλοιπα. Ο έγκαιρος σχεδιασμός είναι το κλειδί για να αποφύγετε δυσάρεστες εκπλήξεις.



Τραπέζια & Καρέκλες
Πότε ήταν η τελευταία φορά που το τραπέζι σας για το δείπνο ήταν πλήρες; Για να αποφύγετε πιθανά ατυχήματα, ελέγξτε ότι και το τραπέζι σας είναι σε καλή κατάσταση και πλήρως λειτουργικά και δεν τρίζουν, ούτε μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο τους καλεσμένους σας. Καλό θα ήταν να έχετε και μερικές έξτρα καρέκλες σε περίπτωση που εμφανιστεί κάποιο επιπλέον άτομο που δεν είχατε υπολογίσει εξαρχής.
Διακοσμήστε το χώρο σας
Μπορεί να έχετε στολίσει το σαλόνι σας, ή ακόμα και την τραπεζαρία, αλλά γιατί να μην βάλετε λίγο εορταστικό πνεύμα και στην κουζίνα σας; Εξάλλου κατά πάσα πιθανότητα θα περάσετε αρκετό χρόνο μέσα σε αυτήν, ενώ δεν αποκλείεται να καθίσετε και με τους καλεσμένους σας συζητώντας και δοκιμάζοντας το φαγητό που μαγειρεύεται, μέχρι να έρθει η ώρα για το επίσημο τραπέζι.



Κρατήστε την κουζίνα σας καθαρή και οργανωμένη
Για να μπορέσετε να λειτουργήσετε καλύτερα και να μειώσετε τους χρόνους που θα χρειαστείτε μετά για να καθαρίσετε, φροντίστε η κουζίνα σας να παραμένει οργανωμένη. Διατηρήστε χώρο στο ψυγείο σας, τακτοποιήστε τα ντουλάπια σας, καθαρίστε τους πάγκους σας και απομακρύνετε ο,τι μπορεί να σας εμποδίσει ενώ μαγειρεύετε.



Αυτά τα tips είναι ιδιαίτερα πολύτιμα για να μειώσουμε το στρες όταν έχουμε να ετοιμάσουμε ένα μεγάλο εορταστικό τραπέζι. Η προετοιμασία όμως, μπορεί να γίνει από απόλαυση βασανιστήριο, αν η κουζίνα δεν έχει αρκετό χώρο και αν δεν είναι λειτουργική και περιποιημένη. Φέτος, εκτός από την οργάνωση και την καθαριότητα, η κουζίνα μας ίσως χρειάζεται μια επιπλέον ανανέωση. Αλλάζοντας τα έπιπλα και τη διαρρύθμισή της, μπορούμε να προσθέσουμε περισσότερο χώρο και λειτουργικότητα, ώστε κάθε προετοιμασία γεύματος, είτε εορταστική, είτε όχι, να γίνεται απόλαυση. Τις πιο όμορφες, άνετες και λειτουργικές κουζίνες, μπορείτε να τις βρείτε στην Porcelana. Εάν θέλετε κι εσείς να ανανεώσετε την κουζίνα σας ώστε ο χρόνος που περνάτε σε αυτήν να γίνεται απολαυστικός μπορείτε να δείτε περισσότερες κουζίνες και συλλογές στo www.porcelana.gr